ぽかぽか日和に不知火の畑に行ってきました。和歌山の有田ではみかんだけでなく色んな柑橘が栽培されていますよ。みんな大好きな不知火は早ければ２月から販売されていますが、今回収穫した『田口の不知火』は、２月中旬から収穫をして３月以降に販売される、しっかりと長く樹上で育てられた甘さが段違いな不知火なんです！！

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不知火はデコが出ている分収穫の際にハサミでキズが付かないように慎重に収穫が必要で、デコの部分が弱いのでみかんのように転がさず、一玉一玉丁寧に収穫かごからコンテナに移し替えられます。（もちろん選別～箱詰めも一玉づつです）手間がかかる子ほど可愛いもんです！

一足先に味見させてもらいましたが、「甘い！」「濃い！」「美味い！」しか口から出ませんでした（笑）いやいやほんと生産者さんが、自信があると言うだけの事ありますね！感動です！　しかし！！！ここからしばらく酸味を落ち着かせてさらに美味しくするのでまだ出さないと・・・この頑固者め！（笑）

まだ下記のサイトから事前注文もいただけますので宜しければ覗いてみてください♬　最高の状態でお届けできるようもうしばらく楽しみにお待ちくださいね♪